Fabrique de miso

Aujourd'hui nous avons été visiter une fabrique de miso (cliquer sur le mot miso pour en savoir plus :-) qui est de couleur rouge-brun dans la région où l'on se trouve.
Et comme la région est réputée pour son miso, ils en mettent vraiment dans toutes leurs préparations. Le tonkatsu au miso qu'on trouve par ici est d'ailleurs vraiment délicieux! :-p

On a même eu droit à une visite guidée pour en savoir un peu plus sur tout ça. Malheureusement ce n'était pas si simple à suivre:

;-)